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旺财狗爪汤圆的做法步骤

旺财狗爪汤圆的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

旺财狗爪汤圆的做法详细步骤

第1步
取100g糯米粉,加入巧克力粉拌匀。
加入80g温水揉成光滑面团。PS:少量多次加入温水,可酌情增减水量,面团偏干可适当增加水量,面团偏湿可适当增加面粉。
步骤图:取100g糯米粉,加入巧克力粉拌匀。步骤图:加入80g温水揉成光滑面团。PS:少量多次加入温水
第2步
取100g糯米粉加80g温水揉成白色面团,取20g糯米粉加入适量红曲粉和16g水揉成粉色面团。
把奶黄馅搓成8g一个的小球。
步骤图:取100g糯米粉加80g温水揉成白色面团,取20g步骤图:把奶黄馅搓成8g一个的小球。
第3步
模具内刷少量玉米油防粘。
搓四小一大粉色糯米球做狗掌心。
步骤图:模具内刷少量玉米油防粘。步骤图:搓四小一大粉色糯米球做狗掌心。
第4步
取30g白色面团捏成窝头状,放入馅料小球,包上收口。
放入模具中,压模成型取出。
步骤图:取30g白色面团捏成窝头状,放入馅料小球,包上收口步骤图:放入模具中,压模成型取出。
第5步
按照同样的方式完成所有白色和巧克力色的狗爪。
锅中水煮沸后,加入汤圆中火煮8分钟左右,汤圆浮起,然后再煮2分钟捞出即可。
步骤图:按照同样的方式完成所有白色和巧克力色的狗爪。步骤图:锅中水煮沸后,加入汤圆中火煮8分钟左右,汤圆浮起,
第6步
完成开吃
步骤图:完成开吃

旺财狗爪汤圆的做法小贴士

1、制作过程中,糯米面团最好用保鲜膜盖住以防止水分流失干裂,用多少取出多少。

2、包好的汤圆可以密封好后放冰箱速冻保存。

3、汤圆配酒酿一起吃更美味。

旺财狗爪汤圆的营养分析

下一道菜:红烧鸡爪的做法[图文]

旺财狗爪汤圆评论内容

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