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苦瓜猪瘦肉汤的做法步骤

更新于:2018-03-17
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食材明细

苦瓜猪瘦肉汤的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉洗净,切成片;
2. 将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮;
5. 煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。

苦瓜猪瘦肉汤的做法小贴士

健康提示:
1. 苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

苦瓜猪瘦肉汤的营养分析

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