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蛋酱菠菜的做法步骤

蛋酱菠菜的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

蛋酱菠菜的做法详细步骤

第1步
菠菜洗净焯水,放到凉水里晾凉,然后切成小段。
鸡蛋磕入碗中打散。
第2步
豆瓣酱和甜面酱放入大碗中,再放入一大勺水搅拌均匀。
锅里放油烧热,鸡蛋放入锅中快速的用筷子搅拌几下,炒成蛋穗,然后倒入调好的酱,用铲子搅拌翻匀。
第3步
改成小火,慢慢熬酱,熬的过程中要用铲子时不时的搅拌,防止糊锅,熬至酱汁浓稠,酱香浓郁即可。
将菠菜放到盘子里,菠菜上面浇上熬好的酱即可。
第4步
可以在做好的蛋酱菠菜上洒上一些葱姜丝。

蛋酱菠菜的营养分析

上一道菜:什锦素茄丁的做法[图文]
下一道菜:百年好合姻缘粥的做法[图文]

蛋酱菠菜评论内容

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