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枸杞蚌肉蛋花汤的做法步骤

更新于:2018-04-15
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食材明细

枸杞蚌肉蛋花汤的做法详细步骤

1. 枸杞菜(枸杞叶)取叶片。
2. 枸杞梗捆成一扎,用水洗净。
3. 蚌肉用水浸透,洗净。
4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。
5. 生姜用水洗净,去皮,切2片。
6. 先将枸杞梗,生姜片和蚌肉放入瓦煲内。
7. 加入水煲至水滚,用中火煲1小时。
8. 取出枸杞梗,再放入枸杞叶,再煲30分钟。
9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用。

枸杞蚌肉蛋花汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤可清热养阴,益眼明目;
2. 日常用此汤佐膳,有养阴生津清骨火,明目的作用;
3.患身体燥热,眼睛视物不清,小便不畅顺都可用此汤佐膳。
食物相克:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞蚌肉蛋花汤的营养分析

上一道菜:干烧杞麦冬笋的做法[图文]
下一道菜:消黄茶的做法

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