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素炒牛肝菌的做法步骤

素炒牛肝菌的菜谱图片
更新于:2018-06-08
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食材明细

素炒牛肝菌的做法详细步骤

做法:

1.干的牛肝菌先泡上几个小时,洗净泥沙,然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆,扔了可惜,留下了,撕去老筋切成片就行,蒜切片,红椒切块。

2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒,然后再是牛肝菌,继续翻炒大约3分钟以上,调味,出锅.

素炒牛肝菌的做法小贴士

做法提示:ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟,一定不要加葱,容易中毒;新鲜的牛肝菌在锅里的时间一定不能低于3分钟,炒糊的牛肝菌不能吃;为了保持新鲜牛肝菌的口感,可以事先过油脱水以后再炒.

素炒牛肝菌的营养分析

上一道菜:凉拌丝腐竹的做法[图文]
下一道菜:丝瓜粉丝汤的做法[图文]

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