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西椒炒鱼丝的做法步骤

更新于:2018-02-26
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食材明细

西椒炒鱼丝的做法详细步骤


1.青红椒洗净去蒂去籽切丝;洋葱去老皮洗净切成丝;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2.将鱼处理干净后切成片,放入油锅中炸熟,捞出沥油后再切成丝备用。
3.下油爆香洋葱,下炸鱼片、蒜茸、青红椒炒透,埋芡上碟。

西椒炒鱼丝的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

西椒炒鱼丝的营养分析

上一道菜:西式煮蛋的做法

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