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酱醋蒸茄子的做法步骤

酱醋蒸茄子的菜谱图片
更新于:2018-04-29
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食材明细

酱醋蒸茄子的做法详细步骤

1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;
2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;
3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);
4. 用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。

酱醋蒸茄子的营养分析

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