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香菇牛肉酱的做法步骤

香菇牛肉酱的菜谱图片
更新于:2018-05-28
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食材明细

香菇牛肉酱的做法详细步骤

第1步
香菇水发切丁备用
干辣椒放锅里煮几分钟
步骤图:香菇水发切丁备用步骤图:干辣椒放锅里煮几分钟
第2步
用料理机打碎或者用刀剁碎
准备一口干净大一点的炒锅倒入油,放入罗汉果、香叶、八角、小茴香、丁香小火炸香捞出香料,捞出的香料就不要了,香料一开始就扔进去避免炸糊
步骤图:用料理机打碎或者用刀剁碎步骤图:准备一口干净大一点的炒锅倒入油,放入罗汉果、香叶、
第3步
倒入牛肉丁炸至外边微微焦,捞出备用,牛肉丁我是高压锅压过切丁的,忘了拍图
倒入丁炸至微黄捞出备用
步骤图:倒入牛肉丁炸至外边微微焦,捞出备用,牛肉丁我是高压步骤图:倒入丁炸至微黄捞出备用
第4步
倒入辣椒熬制辣椒油,中小火熬制
56分钟后放入蒜蓉姜末葱花继续熬制
步骤图:倒入辣椒熬制辣椒油,中小火熬制步骤图:56分钟后放入蒜蓉姜末葱花继续熬制
第5步
大概颜色加深,冒小泡就可以了,这时候倒入藤椒油,没有的可以不放,其实没什么太大影响
加入牛肉粒、香菇粒、盐,熬制56分钟加入两入黄豆酱甜面酱继续熬制56分钟
步骤图:大概颜色加深,冒小泡就可以了,这时候倒入藤椒油,没步骤图:加入牛肉粒、香菇粒、盐,熬制56分钟加入两入黄豆酱
第6步
差不多就好了
一款拌面、拌饭、抹馒头、抹面包的香菇牛肉酱就好啦,讲真我喜欢抹面包,不知道有木有志同道合的朋友
步骤图:差不多就好了步骤图:一款拌面、拌饭、抹馒头、抹面包的香菇牛肉酱就好啦,

香菇牛肉酱的做法小贴士

这款香菇酱不是很辣,家里人吃不了太辣的,喜欢辣的朋友加50克新鲜小米辣绝对够味
关于牛肉,随便那个部位都行,但是不要肥的,切小块高压锅压一下取出放凉切丁就行
关于盐,我没放盐,家里口味淡不放盐就可以了

香菇牛肉酱的营养分析

上一道菜:红烧冬瓜的做法[图文]
下一道菜:凉拌木耳的做法[图文]

香菇牛肉酱评论内容

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