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香柠秋刀鱼的做法步骤

香柠秋刀鱼的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

香柠秋刀鱼的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。
第2步
再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。
在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。
步骤图:再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起步骤图:在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。
第3步
用厨房纸吸干水分。
加入胡椒粉和盐。
步骤图:用厨房纸吸干水分。步骤图:加入胡椒粉和盐。
第4步
加入料酒,翻抖均匀,腌制20分钟以上以便入味(煎之前再用厨房纸吸干水分)。
热锅下油,油热后爆香姜片。
步骤图:加入料酒,翻抖均匀,腌制20分钟以上以便入味(煎之步骤图:热锅下油,油热后爆香姜片。
第5步
一条一条地放入平底锅中。
煎至两条金黄。
步骤图:一条一条地放入平底锅中。步骤图:煎至两条金黄。
第6步
挤入柠檬汁。
轻轻地颠一下锅,让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。
步骤图:挤入柠檬汁。步骤图:轻轻地颠一下锅,让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。

香柠秋刀鱼的营养分析

上一道菜:小刺猬豆沙包的做法[图文]

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