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丝瓜蛋花汤的做法步骤

丝瓜蛋花汤的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

丝瓜蛋花汤的做法详细步骤

第1步
丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散
锅内放少许油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液,最后加入味精,淋上麻油。

丝瓜蛋花汤的做法小贴士

1、加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的。
2、昨晚烧得我开的是鸡汤,所以汤更鲜美。

丝瓜蛋花汤的营养分析

上一道菜:香菜烧素鸡的做法[图文]
下一道菜:荠菜肉米豆腐羹的做法[图文]

丝瓜蛋花汤评论内容

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