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意大利面酱的做法步骤

更新于:2018-05-22
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菜系及功效:意大利餐

意大利面酱的制作食材:

1,两磅GROUND,CHUCK,BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.2,两磅ROMAN,TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.3,一小盒BABY,BELLY,FRESH,MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.4,150ML,CABERNET,SAUVIGNON,RED,WINE,总之是红葡萄酒5,150,ML,EXTRA,VIRGIN,OLIV,OIL.150毫升初榨柑榄油.6,两瓣头,两片BASIL,LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.7,一点点,一小勺细辣椒粉.8,0.5LB,ITALIAN,PARMIGIRNO,REGGIRNO,CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI,TOMATO,DICE。

意大利面酱的做法详细步骤

1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切细.蒜切末.

2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇

意大利面酱的营养分析

上一道菜:沙茶牛肉炒面的做法[图文]
下一道菜:蔬菜比萨的做法[图文]

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