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超大的手工猪肉丸的做法步骤

超大的手工猪肉丸的菜谱图片
更新于:2018-06-19
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食材明细

超大的手工猪肉丸的做法详细步骤

第1步
处理食材:冬菇去头洗净,提前泡发开。泡冬菇的水留起等会有用。猪肉剁碎,葱去头尾洗净,白芝麻免油炒香。
冬菇和葱分别切碎,用大碗盛起。
步骤图:处理食材:冬菇去头洗净,提前泡发开。泡冬菇的水留起步骤图:冬菇和葱分别切碎,用大碗盛起。
第2步
加上生粉、芝麻、盐、鸡粉搅拌片刻
倒下冬菇水朝一个方向使劲搅拌
步骤图:加上生粉、芝麻、盐、鸡粉搅拌片刻步骤图:倒下冬菇水朝一个方向使劲搅拌
第3步
用筷子使不上劲,最后干脆戴上一次性手套,用手朝一个方向不停搅拌,(力气活啊,累的手发酸。手工搅拌10分钟左右)
搓成丸子,用碟子盛起。
步骤图:用筷子使不上劲,最后干脆戴上一次性手套,用手朝一个步骤图:搓成丸子,用碟子盛起。
第4步
锅里放水,放上支架烧开,把丸子放进锅内大火蒸20分钟左右
蒸好后取出即可食用,不用再添加调料。
步骤图:锅里放水,放上支架烧开,把丸子放进锅内大火蒸20分步骤图:蒸好后取出即可食用,不用再添加调料。
第5步
香喷喷,口感爽脆。
吃起满足嘿嘿
步骤图:香喷喷,口感爽脆。步骤图:吃起满足嘿嘿

超大的手工猪肉丸的做法小贴士

蒸丸子看大小而定时间,一般15分钟至20分钟即可。加少量白芝麻揉合出层次分明的口感。

超大的手工猪肉丸的营养分析

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