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茄丁面的做法步骤

茄丁面的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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菜系及功效:家常菜谱

茄丁面的制作食材:

茄子,切面。
青红柿子椒洋葱西红柿鸡蛋
鸡精酱油,水淀粉大料花椒,食用

茄丁面的做法详细步骤

1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 

2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 

3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

茄丁面的营养分析

上一道菜:蒜泥茼蒿的做法[图文]
下一道菜:香炒螺片的做法[图文]

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