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凤尾番茄烤柿子椒的做法步骤

凤尾番茄烤柿子椒的菜谱图片
更新于:2018-05-30
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食材明细

凤尾番茄烤柿子椒的做法详细步骤

第1步
准备材料。蒜瓣压成蒜泥。意大利芹菜叶切碎末。
柿子椒洗净擦干表面的水份,保留柿子椒的梗,不要切掉。
步骤图:准备材料。蒜瓣压成蒜泥。意大利芹菜叶切碎末。步骤图:柿子椒洗净擦干表面的水份,保留柿子椒的梗,不要切掉
第2步
连梗对半切成2半。用小刀将柿子椒梗下面较硬的部分切下,再切掉柿子椒里面的薄膜,控出辣椒籽。
小番茄放入碗里,倒入开水浸泡1分钟左右,撕去皮。
步骤图:连梗对半切成2半。用小刀将柿子椒梗下面较硬的部分切步骤图:小番茄放入碗里,倒入开水浸泡1分钟左右,撕去皮。
第3步
柿子椒放入烤盘,均匀的放上蒜泥,撒上适量的盐、黑胡椒碎。
放入小番茄,挤压到柿子椒的底部。
步骤图:柿子椒放入烤盘,均匀的放上蒜泥,撒上适量的盐、黑胡步骤图:放入小番茄,挤压到柿子椒的底部。
第4步
再撒上黑胡椒碎和盐,均匀的在柿子椒和番茄上面淋上橄榄油。
可以多一些橄榄油。
步骤图:再撒上黑胡椒碎和盐,均匀的在柿子椒和番茄上面淋上橄步骤图:可以多一些橄榄油。
第5步
放入烤箱中层,上下火,190度,烤1个小时。
土司切掉边,从中间对半切开成三角形
步骤图:放入烤箱中层,上下火,190度,烤1个小时。步骤图:土司切掉边,从中间对半切开成三角形
第6步
放入倒了少许橄榄油的平底锅里面煎至两面金黄色,趁热在一边蘸上意大利芹菜碎。
芦笋削掉表皮,切掉老根。放入滴了几滴油和盐的热水里面焯一下,再放入冰水里面过凉。
步骤图:放入倒了少许橄榄油的平底锅里面煎至两面金黄色,趁热步骤图:芦笋削掉表皮,切掉老根。放入滴了几滴油和盐的热水里
第7步
在烤好的柿子椒上面放入凤尾鱼,淋上汤汁,搭配上土司片和芦笋食用。
步骤图:在烤好的柿子椒上面放入凤尾鱼,淋上汤汁,搭配上土司

凤尾番茄烤柿子椒的做法小贴士

1、番茄尽量挑选个头小点的,实在没有也可以用圣女果代替。番茄用开水烫一下,很容易就可以剥掉皮。番茄皮遇热会起皱变硬,影响口感,所以要去掉皮。
2、凤尾鱼可以换成沙丁鱼等等罐头鱼。罐头鱼本身已经很咸,根据自己的口味撒盐。
3、橄榄油可以多倒入一些,最后用土司蘸着汤汁吃,也很美味哦~

凤尾番茄烤柿子椒的营养分析

下一道菜:荷塘小炒的做法[图文]

凤尾番茄烤柿子椒评论内容

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