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鱼籽福袋,咬一口Q弹爆浆的做法步骤

鱼籽福袋,咬一口Q弹爆浆的菜谱图片
更新于:2020-02-11 11:32:48
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食材明细

鱼籽福袋,咬一口Q弹爆浆的做法详细步骤

第1步
食材集合。
北豆腐切成约8mm厚的长方形块,想要多大的福袋就切多大。
步骤图:食材集合。步骤图:北豆腐切成约8mm厚的长方形块,想要多大的福袋就切
第2步
空气炸锅调至200℃,预热3分钟。在托盘上刷一层植物油(防粘),将切好的豆腐摆放好,加热10分钟左右即可。
成品。这里要说明一下,用空气炸锅来制作油豆腐效果很不错,不用放油也能炸出金黄酥脆的成品,比油炸要健康很多。
步骤图:空气炸锅调至200℃,预热3分钟。在托盘上刷一层植步骤图:成品。这里要说明一下,用空气炸锅来制作油豆腐效果很
第3步
多春鱼洗净后将鱼籽取出,用清水稍微冲洗后备用。(多春鱼肉腥味比较重,不适合做鱼丸,可以之后煎熟来吃)
将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块,放入料理机中,再加入白胡椒粉、食盐、味淋(或料酒),将这些食材打成肉泥。
步骤图:多春鱼洗净后将鱼籽取出,用清水稍微冲洗后备用。(多步骤图:将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块,放入料理机中
第4步
将鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀,福袋的内馅就做好了。
将油豆腐一边切开,用小刀将内部划开,这样就是一个袋子的形状了。
步骤图:将鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀,福袋的内馅就做好了。步骤图:将油豆腐一边切开,用小刀将内部划开,这样就是一个袋
第5步
将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出。(这样可以使油豆腐更柔软,方便后面操作,而且煮一下也可以去掉油豆腐上的一些油脂,吃起来会更健康)
食材都准备好了,下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中,再用葫芦丝封口就可以了。
步骤图:将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出。(这样可以步骤图:食材都准备好了,下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆
第6步
大家看一下做好的成品,颜色深的两个是自己做的油豆腐,颜值稍差一些,胜在更健康。
做完的油豆腐直接放到火锅或关东煮里,煮熟即可食用。大家可以一次多做一些,放到冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来几个就好了。做起来其实也不难,纯纯的鱼肉、虾肉,一点淀粉都没放,给小孩子吃也能很放心。
步骤图:大家看一下做好的成品,颜色深的两个是自己做的油豆腐步骤图:做完的油豆腐直接放到火锅或关东煮里,煮熟即可食用。
第7步
成品。
步骤图:成品。

鱼籽福袋,咬一口Q弹爆浆的做法小贴士

1、福袋皮需要比较细腻的北豆腐来制作,豆腐里的孔洞会让福袋皮出现破损,小白买了两块北豆腐,但都不是很理想,取了两块还算细腻的豆腐给大家演示一下,嫌麻烦的同学直接买片状的油豆腐就可以了。2、葫芦丝需要提前洗净,用热量浸泡半小时,它的韧性强,用在这里很合适,没有葫芦丝可以直接用牙签封口。

鱼籽福袋,咬一口Q弹爆浆的营养分析

上一道菜:酥香南瓜条的做法[图文]
下一道菜:咖喱蟹的做法[图文]

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