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抹茶蜜豆千层蛋糕的做法步骤

抹茶蜜豆千层蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

抹茶蜜豆千层蛋糕的做法详细步骤

第1步
全蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌,再筛入低筋面粉(蛋糕粉),加入牛奶,融化的黄油放入抹茶粉,以上材料都放一起搅拌均匀。备注:抹茶粉要放入热黄油融合,我这一开始忘记放抹茶粉了,后面想起来直接加入面糊,所以有抹茶颗粒状。不过影响不大。
将面糊放入冰箱冷藏半小时
步骤图:全蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌,再筛入低筋面粉(蛋糕
第2步
平底锅(最好用不粘锅)放入一勺面糊转动锅摊圆。不要把锅放在火上操作,因为还没等摊圆就凝固了。如此这般摊数个(毛巾卷五个就够了,千层大概要十个,根据需要自己定)
打发淡奶油(打一阵子加部分糖分,再打发加糖分)。打发好然后加入蜜豆。
步骤图:平底锅(最好用不粘锅)放入一勺面糊转动锅摊圆。不要
第3步
一层饼皮一层奶油……最后筛上抹茶粉。
千层就是这么简单
步骤图:一层饼皮一层奶油……最后筛上抹茶粉。步骤图:千层就是这么简单
第4步
毛巾卷就是五个饼皮依次叠放抹上奶油(拍照时还没放蜜豆),两边折起来如图,然后卷起来。
最后筛上抹茶粉
步骤图:毛巾卷就是五个饼皮依次叠放抹上奶油(拍照时还没放蜜步骤图:最后筛上抹茶粉
第5步
奶油放多了容易趴窝(如图),抹薄一点卷紧一点会更有层次感。味道好极了。
步骤图:奶油放多了容易趴窝(如图),抹薄一点卷紧一点会更有

抹茶蜜豆千层蛋糕的做法小贴士

饼皮可以用个盘子盖住,把边用刀割去,这样饼皮整齐嫩滑美观。

抹茶蜜豆千层蛋糕的营养分析

上一道菜:煎肋排的做法[图文]
下一道菜:懒人版手撕鸡的做法[图文]

抹茶蜜豆千层蛋糕评论内容

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