您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 手撕海鳗卷的做法

手撕海鳗卷的做法步骤

更新于:2018-05-01
收藏 483 次  /  32 人做过这道菜
分享手撕海鳗卷的做法
菜系及功效:家常菜谱

手撕海鳗卷的制作食材:

海鳗、香菜各适量。
(1)盐、白酒、八角、香叶、白豆蔻、葱、姜各适量,(2)葱、姜、白酒、味精、白糖各适量,(3)熟白芝麻、葱油各适量。

手撕海鳗卷的做法详细步骤

1.海鳗宰杀,洗净,加入调料(1)腌制风干。

2.干制品加入调料(2),蒸熟取肉。

3.加入调料(3),拌匀后撒上香菜即可。

手撕海鳗卷的做法小贴士

制作要诀:
海鳗风制时间不宜过长,蒸熟后待稍凉即可取肉,且应取大片。

手撕海鳗卷的营养分析

  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   玉米番茄羹   凉拌香菜    更多做法>

欢迎分享您做手撕海鳗卷的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...