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香辣豆瓣鱼的做法步骤

香辣豆瓣鱼的菜谱图片
更新于:2018-06-16
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菜系及功效:日本料理

香辣豆瓣鱼的制作食材:

三文鱼排,若干,料酒,生粉,陴县豆瓣酱

香辣豆瓣鱼的做法详细步骤

香辣豆瓣鱼的做法图片第1步
锅里热油, 下鱼排煎一下
香辣豆瓣鱼的做法图片第2步

中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘~~~  
三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快, 郫县豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱

香辣豆瓣鱼的营养分析

上一道菜:神户牛柳粒的做法[图文]
下一道菜:肉松紫菜卷的做法[图文]

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