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油菜花菇蕈泡菜的做法步骤

更新于:2018-03-26
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菜系及功效:韩国料理

油菜花菇蕈泡菜的制作食材:

菜花,4两,珍珠菇,1/2杯,玉蕈(鸿禧菇),1/2杯,小草菇,1/3杯,,2小匙,味醂,2大匙,香油,1/3大匙。

油菜花菇蕈泡菜的做法详细步骤

(1)将材料洗净,分别沥干备用。 

(2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起沖凉后沥干水份备用。 

(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。 

若买不到新鲜珍珠菇,可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇,以热水沖洗掉黏液即可。

油菜花菇蕈泡菜的营养分析

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