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淮山药泥的做法步骤

淮山药泥的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

淮山药泥的做法详细步骤

1. 将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置一碗中;
2. 京糕加工成细泥,另置一碗内,加白糖25克,拌匀;
3. 豆沙另置一碗中,三个碗均上笼蒸熟透后,取出待用;
4. 将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间;
5. 炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药的两边;
6. 将手勺置武火上,加清水少许、白糖75克,烧沸去沫,用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁,浇在三泥上面即成。

淮山药泥的做法小贴士

健康提示:
效用:健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻恶等慢性肠胃病。
脾调养药膳
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

淮山药泥的营养分析

下一道菜:淮杞炖牛肉的做法[图文]

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