酱胡萝卜(二)的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱

酱胡萝卜(二)的制作材料：

主料：胡萝卜2000克
调料：甜面酱500克,盐150克,花椒10克

酱胡萝卜(二)的做法：

1.将花椒泡制成花椒水，胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。 2.把盐水和面酱混合放在缸内搅均，再放胡萝卜，腌30天即可。