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韭菜花炒蛋的做法步骤

韭菜花炒蛋的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

韭菜花炒蛋的做法详细步骤

第1步
鸡蛋打散,热锅温油煎熟、打散盛起;
韭菜花洗净切段;
第2步
热锅温油加韭菜花段、蒜头、红甜椒丝,煸炒至韭菜花转绿、变香(1-2分钟);
加鸡蛋炒匀,加盐调味即可。

韭菜花炒蛋的做法小贴士

因为鸡蛋和味精会发生化学反应、破坏鸡蛋营养,所以调味不要加味精。

韭菜花炒蛋的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼...
    一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。...详细介绍
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    1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍
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