黑白芝麻紫薯脆条的做法步骤
更新于：2018-05-03
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黑白芝麻紫薯脆条的做法详细步骤
第1步
所有食材备齐后，紫薯三个洗干净切厚片蒸熟放凉备用
我这一次直接用洗干净的手把紫薯碾压成泥
所有食材备齐后，紫薯三个洗干净切厚片蒸熟放凉备用
我这一次直接用洗干净的手把紫薯碾压成泥
第2步
面粉用过滤网过滤掉那些粗杂的东西
这是过滤后的小麦面粉，就是农村家庭自己打磨的面粉
面粉用过滤网过滤掉那些粗杂的东西
这是过滤后的小麦面粉，就是农村家庭自己打磨的面粉
第3步
放入白砂糖、在放入适量的盐、糖和盐都可以根据自己口味添加或不加
放入软化后的黄油
放入白砂糖、在放入适量的盐、糖和盐都可以根据自己口味添加或不加
放入软化后的黄油
第4步
放入紫薯泥，一滴水不用加，把黄油碾碎，用手直接搓揉成面碎，在逐渐揉成光滑的面团
稍微硬一点最好，揉合好之后放置20分钟左右，这个空档可以用来打蛋黄液，准备保鲜膜或袋、擀面杖
放入紫薯泥，一滴水不用加，把黄油碾碎，用手直接搓揉成面碎，在逐渐揉成光滑的面团
稍微硬一点最好，揉合好之后放置20分钟左右，这个空档可以用来打蛋黄液，准备保鲜膜或袋、擀面杖
第5步
放在保鲜袋擀成一厘米厚的大面片、没袋用膜也可以
从保鲜袋里取出
放在保鲜袋擀成一厘米厚的大面片、没袋用膜也可以
从保鲜袋里取出
第6步
刷上蛋黄液
撒上黑白芝麻，这个时候可以烤箱预热了
刷上蛋黄液
撒上黑白芝麻，这个时候可以烤箱预热了
第7步
切成两厘米宽的长条，烤盘内铺入油纸
有磨具的也可以切出几个花型图案来
切成两厘米宽的长条，烤盘内铺入油纸
有磨具的也可以切出几个花型图案来
第8步
我就切了这么六个，这款零食烤好后是脆的，还是条更好吃
烤箱180度预热五分钟左右，中层烤25分钟、（时间和温度具体要根据自家烤箱而定）这是烤好后的第一盘紫薯脆条
我就切了这么六个，这款零食烤好后是脆的，还是条更好吃
烤箱180度预热五分钟左右，中层烤25分钟、（时间和温度具体要根据自家烤箱而定）这是烤好后的第一盘紫薯脆条
第9步
这是成品、凉了之后脆脆的，特别好吃
凉透放入容器，想吃随时吃
这是成品、凉了之后脆脆的，特别好吃
凉透放入容器，想吃随时吃
黑白芝麻紫薯脆条的做法小贴士
面团稍微硬点好，我切的时候没有修整形状，所以长短不一不是很美观，如果自己吃那随意点无妨，送亲朋好友的话还是美观又美味更好哦……用蛋黄液烤出来色泽会更漂亮！
上一道菜：奢华版番茄烧牛腩的做法[图文]
下一道菜：苦瓜青椒炒海米的做法[图文]
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