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鱼鳔鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼鳔鱼头豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-03-26
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食材明细

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法详细步骤

第1步
将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净
锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很白
步骤图:将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净步骤图:锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很
第2步
再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头
大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟
步骤图:再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头步骤图:大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟
第3步
中途放一勺花生酱,
然后再加入冼净的豆腐煮十分钟,
步骤图:中途放一勺花生酱,步骤图:然后再加入冼净的豆腐煮十分钟,
第4步
汤煮好后撒少许食盐,
出锅内撒少许白胡粉即可
步骤图:汤煮好后撒少许食盐,

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法小贴士

最后的过程图是汤在锅内凝固,由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧,话说我不爱吃姜和葱,所以汤里也没放,去腥靠的是料酒和胡椒粉

鱼鳔鱼头豆腐汤的营养分析

上一道菜:桂花草莓酱的做法[图文]
下一道菜:虾米拌苦苣的做法[图文]

鱼鳔鱼头豆腐汤评论内容

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