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椒盐基围虾的做法步骤

椒盐基围虾的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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椒盐基围虾的简介及特色

色泽鲜红,壳脆肉嫩,鲜咸入味。

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食材明细

椒盐基围虾的做法详细步骤

1. 将虾洗净,捞起沥干水待用;
2. 炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;
3. 炒锅倒去油,接着将虾倒入锅中,撒上椒盐,颠翻几下,即出锅装盆。

椒盐基围虾的做法小贴士

制作要诀:
本品有过油炸过程,需备油约600克。
食物相克:
基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

椒盐基围虾的营养分析

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