您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 益智补脑食谱 > 玉竹炖鱼头的做法

玉竹炖鱼头的做法步骤

更新于:2018-04-03
收藏 1734 次  /  87 人做过这道菜
分享玉竹炖鱼头的做法

分类标签

食材明细

玉竹炖鱼头的做法详细步骤

1. 鲢鱼头去鳃,洗净;玉竹洗净,放炖盅内,备用;生姜洗净切片备用。
2. 用油少许起锅,把鱼头放在锅中煎透,加入料酒,铲起,放在炖盅内,加入精盐、味精、生姜块和适量清水,上笼蒸煮约30分钟,取出,撒入胡椒粉即成。

玉竹炖鱼头的做法小贴士

健康提示:
1. 鲢鱼性味甘温,无毒,《本草纲目》谓其功能“益气”。
2. 玉竹为柔润之品,功用养阴润肝,两者配伍,适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。

玉竹炖鱼头的营养分析

下一道菜:苦菜粥的做法

欢迎分享您做玉竹炖鱼头的心得,感谢您的参与!