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葱油蒜薹土豆肉的做法步骤

葱油蒜薹土豆肉的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

葱油蒜薹土豆肉的做法详细步骤

第1步
根据肉量和个人喜好切点儿土豆跟豆干,顺手把肉跟葱姜切好
锅里放油扔八角,小火慢慢扒拉变色扒拉香了扔肉
步骤图:根据肉量和个人喜好切点儿土豆跟豆干,顺手把肉跟葱姜步骤图:锅里放油扔八角,小火慢慢扒拉变色扒拉香了扔肉
第2步
继续扒拉到肉变色出油,把之前切好的葱姜扔进去
搅和匀,扒拉香,关一下火,歪一下锅
步骤图:继续扒拉到肉变色出油,把之前切好的葱姜扔进去步骤图:搅和匀,扒拉香,关一下火,歪一下锅
第3步
把肉啥的挪到一边,让油离它们远点儿,根据个人口味和菜量,往油上舀些郫县豆瓣酱跟黄豆酱
开中小火,保持歪锅状态,把酱认真扒拉香,开始各种起小泡
步骤图:把肉啥的挪到一边,让油离它们远点儿,根据个人口味和步骤图:开中小火,保持歪锅状态,把酱认真扒拉香,开始各种起
第4步
好了可以把锅摆正,把肉跟酱搅和匀了
看情况加些料酒进去
步骤图:好了可以把锅摆正,把肉跟酱搅和匀了步骤图:看情况加些料酒进去
第5步
搅和两下扔豆干跟土豆
咔咔扒拉匀,完全放飞的那种
步骤图:搅和两下扔豆干跟土豆步骤图:咔咔扒拉匀,完全放飞的那种
第6步
根据个人喜好加水进去
大火煮开转中小火,盖上盖子咕嘟个十来分钟
步骤图:根据个人喜好加水进去步骤图:大火煮开转中小火,盖上盖子咕嘟个十来分钟
第7步
咕嘟差不多了开盖,揪粒土豆尝尝好吃了不,再瞅瞅汁儿是不是自己喜欢的浓度,有问题赶紧想办法抢救一下
没啥问题就可以关火啦,顺手撒上把抽空切好的蒜薹
步骤图:咕嘟差不多了开盖,揪粒土豆尝尝好吃了不,再瞅瞅汁儿步骤图:没啥问题就可以关火啦,顺手撒上把抽空切好的蒜薹
第8步
手不抖的淋到蒜薹粒儿上
步骤图:手不抖的淋到蒜薹粒儿上

葱油蒜薹土豆肉的营养分析

下一道菜:金桔酱的做法[图文]

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