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花胶香菇木耳焖鸡的做法步骤

花胶香菇木耳焖鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-27
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食材明细

花胶香菇木耳焖鸡的做法详细步骤

第1步
用3片姜,一点白酒加水煮花胶,目的是去除腥味,大概10分钟左右,花胶弯曲捞起来
捞起来后,花胶清洗干净备用
步骤图:用3片姜,一点白酒加水煮花胶,目的是去除腥味,大概步骤图:捞起来后,花胶清洗干净备用
第2步
葱头拍扁备用,热锅放油,下葱头爆炒,然后放鸡肉炒
炒到鸡肉变色,就可以放配料啦
步骤图:葱头拍扁备用,热锅放油,下葱头爆炒,然后放鸡肉炒步骤图:炒到鸡肉变色,就可以放配料啦
第3步
放3勺酱油,一勺糖,3勺柱侯酱,一点盐,炒
最后放水,没过鸡肉,放木耳,香菇大火煮开,中火大概25分钟左右收汁上碟
步骤图:放3勺酱油,一勺糖,3勺柱侯酱,一点盐,炒步骤图:最后放水,没过鸡肉,放木耳,香菇大火煮开,中火大概
第4步
煮好啦
步骤图:煮好啦

花胶香菇木耳焖鸡的做法小贴士

花胶不需要泡发一个晚上的,泡发久了胶原蛋白会流失,这种花胶不腥,煮的时候提前煮一下去腥味就可以了。

花胶香菇木耳焖鸡的营养分析

上一道菜:虫草花蒸鸡肉的做法[图文]
下一道菜:紫米核桃乳的做法[图文]

花胶香菇木耳焖鸡评论内容

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