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丝瓜炒蛤蜊的做法步骤

丝瓜炒蛤蜊的菜谱图片
更新于:2018-07-22
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食材明细

丝瓜炒蛤蜊的做法详细步骤

第1步
花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。
丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。
步骤图:花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。步骤图:丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。
第2步
丝瓜切成大片。
中火烧热锅中的油。
步骤图:丝瓜切成大片。步骤图:中火烧热锅中的油。
第3步
待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊。
淋入绍酒。
步骤图:待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊。步骤图:淋入绍酒。
第4步
翻炒片刻,盖盖烧两分钟。
开盖蛤蜊张开。
步骤图:翻炒片刻,盖盖烧两分钟。步骤图:开盖蛤蜊张开。
第5步
放入丝瓜翻炒一分钟.出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡。
步骤图:放入丝瓜翻炒一分钟.出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用

丝瓜炒蛤蜊的做法小贴士

为避免丝瓜变黑的两种方法:
1、可以盐最后放。
2、提前将切好的丝瓜它泡在盐水中,两种方式都可以避免丝瓜变黑。

丝瓜炒蛤蜊的营养分析

  • 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美...
    一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍
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  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
    一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍
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上一道菜:带子焗字母意面的做法[图文]
下一道菜:烤羊腿的做法[图文]

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