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鲜橙五色羹的做法步骤

更新于:2018-06-17
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鲜橙五色羹的简介及特色

颜色鲜艳,橙香浓郁。

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食材明细

鲜橙五色羹的做法详细步骤

1. 牛肉洗净,切成片,再略加剁碎;
2. 芹菜洗净,切成段;
3. 土豆洗净,去皮,切成小块;
4. 芦笋洗净,切成小段;
5. 橙子去皮,切成小块;
6. 牛肉放入锅内,加入600克水炖煮,待水烧开,撇去浮沫;
7. 加入料酒,然后放入土豆块、芦笋段、精盐,待汤锅烧开飘出香味;
8. 放入芹菜、橙肉,汤再次煮沸后,加入味精,盛入汤碗内即可。

鲜橙五色羹的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
橙子:橙子忌与槟榔同食。

鲜橙五色羹的营养分析

下一道菜:鲜熘鳕鱼的做法

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