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水煮虾滑的做法步骤

水煮虾滑的菜谱图片
更新于:2018-01-28
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食材明细

水煮虾滑的做法详细步骤

第1步
取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料酒几滴,鸡蛋一只,食盐,一同放入料理搅拌机内搅成泥状。
取出鱼虾泥,放入少许胡椒粉,食用油,细葱末,顺时针方向拌匀后,待用。
第2步
油锅起,放入葱姜蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油,倒入适量开水,汤煮沸后,一手带上一次性手套,取适量鱼虾滑在手的虎口间,挤成丸子入汤。
将鱼虾泥都挤到汤中后,大火煮3分钟,即可食用。

水煮虾滑的营养分析

下一道菜:西芹剁椒鸡蛋的做法[图文]

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