您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 川香莴笋辣子鸡的做法

川香莴笋辣子鸡的做法步骤

川香莴笋辣子鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-27
收藏 1179 次  /  79 人做过这道菜
分享川香莴笋辣子鸡的做法

分类标签

食材明细

川香莴笋辣子鸡的做法详细步骤

第1步
鸡腿肉去骨切小丁,倒入酷克100麻辣调料+少了水拌匀,腌制一晚。如果没有时间也没有麻辣调料此步可以省略。
取出腌制好的鸡丁,放入少了盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。
步骤图:鸡腿肉去骨切小丁,倒入酷克100麻辣调料+少了水拌步骤图:取出腌制好的鸡丁,放入少了盐、淀粉、料酒抓匀腌制1
第2步
锅中倒入适量的玉米油,稍稍没过鸡丁即可。带油温7成热的时候放入鸡丁。
炸至表面焦黄,捞出沥干备用。
步骤图:锅中倒入适量的玉米油,稍稍没过鸡丁即可。带油温7成步骤图:炸至表面焦黄,捞出沥干备用。
第3步
鲜的朝天椒可用干辣椒代替,切成小段备用。蒜压成蒜米备用
莴笋切成丁。
步骤图:鲜的朝天椒可用干辣椒代替,切成小段备用。蒜压成蒜米步骤图:莴笋切成丁。
第4步
锅中倒入清水,烧开后下入莴笋焯一下后取出沥干备用。
锅中倒入适量的炒菜油,热锅凉油。放入蒜米和辣椒段炒香。
步骤图:锅中倒入清水,烧开后下入莴笋焯一下后取出沥干备用。步骤图:锅中倒入适量的炒菜油,热锅凉油。放入蒜米和辣椒段炒
第5步
放入焯好的莴笋丁翻炒均匀。
再下入过好油的鸡丁,加入很少的盐调味,放入少许的糖和料酒,淋上一点点生抽炒匀。
步骤图:放入焯好的莴笋丁翻炒均匀。步骤图:再下入过好油的鸡丁,加入很少的盐调味,放入少许的糖
第6步
在锅中放入2勺白熟芝麻翻炒几下即可出锅。
出锅后装盘即可食用,口感非常好。腌制过的别有一番符合滋味。
步骤图:在锅中放入2勺白熟芝麻翻炒几下即可出锅。步骤图:出锅后装盘即可食用,口感非常好。腌制过的别有一番符

川香莴笋辣子鸡的营养分析

上一道菜:柠檬香草烤海虾的做法[图文]

川香莴笋辣子鸡评论内容

加载中...