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圣诞涂鸦姜饼的做法步骤

圣诞涂鸦姜饼的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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食材明细

圣诞涂鸦姜饼的做法详细步骤

第1步
黄油加红糖隔热水融化,搅拌至无颗粒,然后加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀
低筋粉、姜粉、肉桂粉、苏打粉和泡打粉混合均匀,加入热油溶液揉成光滑的面团,放入保鲜袋中冰箱冷藏1小时
步骤图:黄油加红糖隔热水融化,搅拌至无颗粒,然后加入蜂蜜和步骤图:低筋粉、姜粉、肉桂粉、苏打粉和泡打粉混合均匀,加入
第2步
将冷藏过的面团用擀面杖擀成约0.3cm厚的面饼,然后用模具压制成姜饼生胚
将做好的姜饼放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟,拿出晾凉备用
步骤图:将冷藏过的面团用擀面杖擀成约0.3cm厚的面饼,然步骤图:将做好的姜饼放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟
第3步
砂糖和玉米粉混合,料理机里打成糖粉,1个蛋白分3次加入砂糖,打到砂糖挂在打蛋器上不滴落即可,然后加入食用色素放入裱花袋,在事先烤好的姜饼上随意涂鸦即可
步骤图:砂糖和玉米粉混合,料理机里打成糖粉,1个蛋白分3次

圣诞涂鸦姜饼的做法小贴士

1、糖油溶液要搅拌至无颗粒状才能加入面粉,如果红糖未完全融化,做好的姜饼表面会不光滑
2、揉好的姜饼面团要放入冰箱冷藏1小时,尤其是室温高的情况下,这样制作姜饼时,面团有硬度不黏手才更好操作
3、做好的姜饼要拿出来晾凉后才能涂抹糖霜,如果姜饼温度高,糖霜容易融化
4、蛋白中加入糖粉搅拌,直到糖霜挂在打蛋器上不滴落,才能用来画图案

圣诞涂鸦姜饼的营养分析

上一道菜:酸菜鱼的做法[图文]
下一道菜:柠香锡纸包烤鸡翅的做法[图文]

圣诞涂鸦姜饼评论内容

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