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精致寿司的做法步骤

精致寿司的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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食材明细

精致寿司的做法详细步骤

第1步
新鲜的苦苣挑选靠心部的嫩绿叶,洗净沥去水分。
将苦苣切成2~3厘米的小段备用。
步骤图:新鲜的苦苣挑选靠心部的嫩绿叶,洗净沥去水分。步骤图:将苦苣切成2~3厘米的小段备用。
第2步
选用新鲜的甜水果玉米,去掉皮和须,削掉玉米粒,注意,玉米须一定要择干净,否则影响口感。
将甜玉米粒凉水下锅用水焯熟,过水时间不要长,开锅后煮半分多钟就熟了,还能保持脆甜的口感。
步骤图:选用新鲜的甜水果玉米,去掉皮和须,削掉玉米粒,注意步骤图:将甜玉米粒凉水下锅用水焯熟,过水时间不要长,开锅后
第3步
将甜玉米粒和苦苣用凯撒沙律酱调拌均匀入味。
选购新鲜的调味芥末章鱼
步骤图:将甜玉米粒和苦苣用凯撒沙律酱调拌均匀入味。步骤图:选购新鲜的调味芥末章鱼
第4步
选购新鲜的海藻沙律。
手洗净,在手心均匀涂抹上寿司醋。
步骤图:选购新鲜的海藻沙律。步骤图:手洗净,在手心均匀涂抹上寿司醋。
第5步
将米饭边捏边塑型,整理成长方体或椭圆体的形状,一定要轻轻攥一攥,以防米饭松散开。
将准备好的寿司海苔剪成适合米饭的宽度,把米饭围起来,在封口处蘸一点水,使海苔相互贴紧,注意,剪海苔时要剪的略宽一些。
步骤图:将米饭边捏边塑型,整理成长方体或椭圆体的形状,一定步骤图:将准备好的寿司海苔剪成适合米饭的宽度,把米饭围起来
第6步
在米饭上填入调味芥末章鱼,如此,一个军舰寿司就做好了。
再做一个米饭团,塑好型,填上海藻沙律。
步骤图:在米饭上填入调味芥末章鱼,如此,一个军舰寿司就做好步骤图:再做一个米饭团,塑好型,填上海藻沙律。
第7步
填上凯撒苦苣甜玉米沙律。
选购冰鲜的三文鱼肉,剔去皮,注意,一定不要破坏鱼肉的形状和纹理。
步骤图:填上凯撒苦苣甜玉米沙律。步骤图:选购冰鲜的三文鱼肉,剔去皮,注意,一定不要破坏鱼肉
第8步
将鱼肉片成1.5~2毫米的片,薄厚要均匀。
手心涂抹上寿司醋,用手指中部的窝处将米饭轻轻纂成椭圆形的饭团。
步骤图:将鱼肉片成1.5~2毫米的片,薄厚要均匀。步骤图:手心涂抹上寿司醋,用手指中部的窝处将米饭轻轻纂成椭
第9步
将三文鱼片覆盖在米饭团上。
精美的寿司堪比日料店的寿司,极具欣赏和品尝品质。
步骤图:将三文鱼片覆盖在米饭团上。步骤图:精美的寿司堪比日料店的寿司,极具欣赏和品尝品质。
第10步
手握寿司造型简洁上档次,米饭柔软,鱼肉鲜甜,入口即化。
步骤图:手握寿司造型简洁上档次,米饭柔软,鱼肉鲜甜,入口即

精致寿司的做法小贴士

海藻沙律,芥末章鱼以及三文鱼都是生鲜品,一定要尽快食用。

精致寿司的营养分析

上一道菜:泰式柠檬鸡爪的做法[图文]
下一道菜:家庭版蒜泥龙虾的做法[图文]

精致寿司评论内容

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