肉沫烧茄子的做法步骤
更新于：2018-07-24
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肉沫烧茄子的做法详细步骤
第1步
茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。红椒切丁，姜，蒜切末。
茄条捞出挤干水份备用。
茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。红椒切丁，姜，蒜切末。
茄条捞出挤干水份备用。
第2步
热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色。下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀。
调入少许盐，白糖，鸡粉提味，撒上葱花即可。
热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色。下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀。
调入少许盐，白糖，鸡粉提味，撒上葱花即可。
肉沫烧茄子的做法小贴士
1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。
肉沫烧茄子的营养分析
上一道菜：土豆烧鸡翅的做法[图文]
下一道菜：清爽好吃的橙香牛肉的做法[图文]
肉沫烧茄子评论内容
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