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葱爆海参的做法步骤

葱爆海参的菜谱图片
更新于:2018-08-13
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食材明细

葱爆海参的做法详细步骤

第1步
把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净;放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻;
大葱,生姜和蒜切好;
步骤图:把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净;放在冰水里再步骤图:大葱,生姜和蒜切好;
第2步
热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味;加入大葱煸炒到被油浸润;
加入海参;加入料酒;加入一小勺酱油;加入一小勺蚝油;加入清水或者高汤,小火煮5分钟;
步骤图:热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味;加入大葱煸炒到步骤图:加入海参;加入料酒;加入一小勺酱油;加入一小勺蚝油
第3步
最后再加点白糖,不用勾芡,因为蚝油里有淀粉,越烧会越粘稠,也不用加盐;
出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
步骤图:最后再加点白糖,不用勾芡,因为蚝油里有淀粉,越烧会步骤图:出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。

葱爆海参的营养分析

  • 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治...
    一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病...详细介绍
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