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酸辣土豆丝的做法步骤

酸辣土豆丝的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

酸辣土豆丝的做法详细步骤

第1步
葱姜切好备用,青椒切丝
土豆丝切好后放入水中讲淀粉冲掉,再加少许白醋后待用
步骤图:葱姜切好备用,青椒切丝步骤图:土豆丝切好后放入水中讲淀粉冲掉,再加少许白醋后待用
第2步
调制少许淀粉备用
少许油,加入少量花椒,干辣椒,小火干煸至飘出香味捞出
步骤图:调制少许淀粉备用步骤图:少许油,加入少量花椒,干辣椒,小火干煸至飘出香味捞
第3步
葱蒜倒入锅中翻炒两下,再将土豆丝放入翻炒
加入少量鸡精,适量盐,蚝油,翻炒一分钟
步骤图:葱蒜倒入锅中翻炒两下,再将土豆丝放入翻炒步骤图:加入少量鸡精,适量盐,蚝油,翻炒一分钟
第4步
加入调好的水淀粉,白醋,炒两下出锅
大功告成
步骤图:加入调好的水淀粉,白醋,炒两下出锅步骤图:大功告成

酸辣土豆丝的做法小贴士

1. 土豆切丝后放入清水淘洗一边后,加满水和少量白醋,目的是防止土豆发黑和保持吃起来更脆
2. 水淀粉可以锁住一定水分,色泽更佳,吃起来更爽口

酸辣土豆丝的营养分析

上一道菜:猪肠涨糯米的做法[图文]
下一道菜:明心贡菜蒸鱼头的做法[图文]

酸辣土豆丝评论内容

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