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秋天润燥食谱-莲藕菠萝炒鸡丁的做法步骤

秋天润燥食谱-莲藕菠萝炒鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

秋天润燥食谱-莲藕菠萝炒鸡丁的做法详细步骤

第1步
鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。
菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁。
第2步
藕去皮切丁(用清水侵泡防止变色)。
开水放油盐,将藕丁焯熟捞出(煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑)。
第3步
锅内放少许油,将鸡丁滑熟捞出留底油。
煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡丁红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅,用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻。
第4步
用藕片围边摆盘,还用了剩下的菠萝片,另外还有小红辣椒圈。

秋天润燥食谱-莲藕菠萝炒鸡丁的营养分析

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