菠萝炒饭的做法步骤

更新于：2018-05-17
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香味菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

黄瓜半根
蛋黄三个
火腿肠一根
胡萝卜半根
基围虾十只
菠萝半个
米饭三碗
盐适量
油适量

菠萝炒饭的做法详细步骤

第1步
火腿肠和黄瓜切丁
胡萝卜和菠萝切丁，基围虾焯熟后剥成虾仁

第2步
蛋黄打入米饭里，这里我要啰嗦一句，米饭最好是用剩米饭，放在冰箱里冷藏一下，这样炒出来的饭粒粒分明不会粘成团
用手轻轻抓匀，看，抓匀以后色泽金黄，虽然还没有炒已经让人有食欲了

第3步
锅烧热以后放油，先倒入胡萝卜翻炒，然后倒入米饭，翻炒片刻后依次加入火腿丁，黄瓜丁，虾仁，然后撒少许盐，记得一定要比平时的炒饭放盐少一些，最后倒入菠萝丁，翻炒片刻就可以出锅啦！
开饭咯！要是加一碗西红柿鸡蛋汤就更美了！今天时间仓促没来得及烧

第4步
整颗虾仁口感更好哦！

菠萝炒饭的做法小贴士

重点一定要用剩米饭，最好冰箱冷藏过，不然米饭会粘一团炒不开，不但影响美观更影响口感，配菜可以自由搭配，比如豌豆焯熟沥干水份也可以，这个随你自由发挥啦！

菠萝炒饭的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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菠萝

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2. ...
一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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基围虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...
老少皆宜；1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适...详细介绍
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