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宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法步骤

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的菜谱图片
更新于:2018-07-01
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食材明细

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法详细步骤

第1步
虾仁,蛋黄(1岁以上可用整蛋),南瓜,面粉(各种面粉都可以,超市最普通的就行,或者高中低筋面粉也行)。
虾仁去腥(生姜水浸泡,具体操作可见虾球食谱里)
步骤图:虾仁,蛋黄(1岁以上可用整蛋),南瓜,面粉(各种面步骤图:虾仁去腥(生姜水浸泡,具体操作可见虾球食谱里)
第2步
南瓜放蒸锅里蒸熟,大概10分钟。
虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。
步骤图:南瓜放蒸锅里蒸熟,大概10分钟。步骤图:虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我
第3步
热锅,倒入核桃油,或者其他食用油。少许即可
南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟。(我是放了一碗)
步骤图:热锅,倒入核桃油,或者其他食用油。少许即可步骤图:南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟
第4步
等水烧开后,倒入虾仁,我是做一下放的,入水后会结成团,用勺子分开即可
面粉加水搅拌均匀,我加的水稍微多了点,有点稀了。
步骤图:等水烧开后,倒入虾仁,我是做一下放的,入水后会结成步骤图:面粉加水搅拌均匀,我加的水稍微多了点,有点稀了。
第5步
放入漏勺里,迅速划圈。
等煮开,这时候面疙瘩已经有些稠了,如果像我一样用的玻璃锅,一定要搅拌,要不会糊底。
步骤图:放入漏勺里,迅速划圈。步骤图:等煮开,这时候面疙瘩已经有些稠了,如果像我一样用的
第6步
鸡蛋加少许水打散,划圈一点点放入锅里
面疙瘩就做好了,冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。
步骤图:鸡蛋加少许水打散,划圈一点点放入锅里步骤图:面疙瘩就做好了,冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法小贴士

1.面粉和水的比例按照2:3的方式做,这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃,晶莹剔透,滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称,也可以用个勺子估算,就按照4勺面粉,6勺水这样混合

2.里面南瓜和面粉的分量我做的时候没用那么多,因为我就做了一小碗给宝宝吃的,具体想做多少,自己把握,打比方说想做一碗,那么和好的面粉跟食材差不多占半碗的样子,因为后面还要加水的。多了就稠一点,少了就稀一点,做一两次就能掌握了。

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的营养分析

上一道菜:香菇酿肉的做法[图文]
下一道菜:蔬菜虾皮饼的做法[图文]

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