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糖葫芦面包球的做法步骤

糖葫芦面包球的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

糖葫芦面包球的做法详细步骤

第1步
鲜酵母用温水溶解,把所有材料(除黄油)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大
拿出面团,排气,分割成10克每份的小面球,然后滚圆,继续发酵40分钟
步骤图:鲜酵母用温水溶解,把所有材料(除黄油)一起揉成面团步骤图:拿出面团,排气,分割成10克每份的小面球,然后滚圆
第2步
油锅里放油,加热至160度(用电磁炉或者温度计可以掌握),将发酵好的小面球放入,炸制上色即可捞出,沥干油份
晾凉的小面球,用竹签串起来,在上面涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司(尽情发挥想象,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的)
步骤图:油锅里放油,加热至160度(用电磁炉或者温度计可以步骤图:晾凉的小面球,用竹签串起来,在上面涂抹自己喜欢的沙

糖葫芦面包球的做法小贴士

1、 没有鲜酵母可以用干酵母,但是鲜酵母做出的面包或是馒头,好像更好吃(我的舌头应该好使吧),鲜酵母的用量是干酵母的2倍左右
2、如果不想用油炸,也可以用烤箱烤熟,但是油炸的更香一些
3、因为加入一点糯米粉的缘故,这个面包球热吃的时候外脆内软,凉吃的时候有稍许嚼劲,富有口感
4、表面可以涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司,还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的

糖葫芦面包球的营养分析

上一道菜:番茄大虾的做法[图文]
下一道菜:小炒菜花的做法[图文]

糖葫芦面包球评论内容

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