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家乡炒荞菜的做法步骤

家乡炒荞菜的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

家乡炒荞菜的做法详细步骤

第1步
荞菜去掉叶子部分,只留白色部分,切段;韭菜切段;甜豆撕去筋
菜脯切丝;豆腐干切块
步骤图:荞菜去掉叶子部分,只留白色部分,切段;韭菜切段;甜步骤图:菜脯切丝;豆腐干切块
第2步
起锅注入少许油烧热,放入甜豆炒至半熟,取出
用锅中余油,放豆腐干煎香
步骤图:起锅注入少许油烧热,放入甜豆炒至半熟,取出步骤图:用锅中余油,放豆腐干煎香
第3步
放入荞菜爆炒,加入少许开水,以防焦底
放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻
步骤图:放入荞菜爆炒,加入少许开水,以防焦底步骤图:放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻
第4步
加入蚝油翻炒均匀即可
童年味道~家乡炒荞菜
步骤图:加入蚝油翻炒均匀即可步骤图:童年味道~家乡炒荞菜

家乡炒荞菜的做法小贴士

1.荞菜味道浓郁,所以不用加姜蒜炒制。
2.荞菜绿色叶子部份非常韧,因此只食用白色茎头部分。
3.材料份量:3人。

家乡炒荞菜的营养分析

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上一道菜:油条的做法[图文]
下一道菜:紫薯松饼的做法[图文]

家乡炒荞菜评论内容

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