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酿烤鸡翅的做法步骤

酿烤鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-06-01
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食材明细

酿烤鸡翅的做法详细步骤

第1步
将鸡翅的两根小骨头找到, 再沿着骨头将肉剔下来;
将骨头取出, 保持外皮的完整;
步骤图:将鸡翅的两根小骨头找到, 再沿着骨头将肉剔下来;步骤图:将骨头取出, 保持外皮的完整;
第2步
剔完骨的鸡翅里面翻出来, 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片;
搅拌均匀后腌制半个小时, 再翻过来, 外皮朝外腌制半个小时;
步骤图:剔完骨的鸡翅里面翻出来, 加入适量的盐、生抽、料酒步骤图:搅拌均匀后腌制半个小时, 再翻过来, 外皮朝外腌制
第3步
准备好中间的馅料: 红萝卜、香菇、小葱, 分别切成丝; 6. 7. 8.
烧锅开水, 放入适量的油盐, 下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水;
步骤图:准备好中间的馅料: 红萝卜、香菇、小葱, 分别切成步骤图:烧锅开水, 放入适量的油盐, 下入红萝卜丝和香菇丝
第4步
焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味, 可以这时拌入些调味料);
将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中;
步骤图:焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味, 可以这时拌入些步骤图:将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡
第5步
将所有的鸡翅中间都塞入;
预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油;
步骤图:将所有的鸡翅中间都塞入;步骤图:预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油;
第6步
放入准备好的鸡翅, 盖上盖, 按下烤鸡翅的功能键;
6分钟后美味的烤鸡翅就做好了;
步骤图:放入准备好的鸡翅, 盖上盖, 按下烤鸡翅的功能键;步骤图:6分钟后美味的烤鸡翅就做好了;
第7步
装入盘中;
切开看看吧。
步骤图:装入盘中;步骤图:切开看看吧。

酿烤鸡翅的做法小贴士

1. 鸡翅先要去骨,找出两根小骨头, 再用刀沿着骨头刮下, 但不要将表皮破坏;

2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制, 再过30分钟再将表皮翻出来腌制, 这样更易入味;

3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制, 不易熟的要焯水预处理熟;

4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅, 再放在电饼铛中烤熟, 如果没有电饼铛, 平底锅也一样;

5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟, 觉得有点长, 过焦了, 所以时间要自己注意把握。

酿烤鸡翅的营养分析

上一道菜:嫩牛红萝卜卷的做法[图文]

酿烤鸡翅评论内容

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