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青椒炒皮蛋的做法步骤

青椒炒皮蛋的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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食材明细

青椒炒皮蛋的做法详细步骤

第1步
皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用
将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出
步骤图:皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用步骤图:将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出
第2步
热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可
步骤图:热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐

青椒炒皮蛋的做法小贴士

1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型
2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到

青椒炒皮蛋的营养分析

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