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酱爆猪肝的做法步骤

酱爆猪肝的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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食材明细

酱爆猪肝的做法详细步骤

第1步
新鲜猪肝一块。
清水浸泡约60分钟。
步骤图:新鲜猪肝一块。步骤图:清水浸泡约60分钟。
第2步
葱切段,姜切片!
浸泡完的猪肝!
步骤图:葱切段,姜切片!步骤图:浸泡完的猪肝!
第3步
猪肝切片。
放淀粉、料酒、盐。
步骤图:猪肝切片。步骤图:放淀粉、料酒、盐。
第4步
抓匀,放置约10分钟。
做水,放姜片烧开!
步骤图:抓匀,放置约10分钟。步骤图:做水,放姜片烧开!
第5步
水烧开后下猪肝。
猪肝变色后捞出沥干。
步骤图:水烧开后下猪肝。步骤图:猪肝变色后捞出沥干。
第6步
热锅冷油,下葱段煸出香味!
下生抽、老抽、白糖、薄芡,下猪肝裹汁后出锅!
步骤图:热锅冷油,下葱段煸出香味!步骤图:下生抽、老抽、白糖、薄芡,下猪肝裹汁后出锅!
第7步
出锅,完美!
步骤图:出锅,完美!

酱爆猪肝的营养分析

  • 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正...
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上一道菜:面条小方的做法[图文]
下一道菜:新奥尔良烤翅的做法[图文]

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