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干煸花菜的做法步骤

干煸花菜的菜谱图片
更新于:2017-11-06
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食材明细

干煸花菜的做法详细步骤

第1步
菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵
姜切丝、蒜切片、葱切末
步骤图:菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵步骤图:姜切丝、蒜切片、葱切末
第2步
小红辣椒剪成小段
锅内放入少许油,油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。
步骤图:小红辣椒剪成小段步骤图:锅内放入少许油,油热放入花椒出香味变色后放入大料煎
第3步
出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒
出辣香味放入菜花,淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来,口感更筋道。
步骤图:出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒步骤图:出辣香味放入菜花,淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会
第4步
开盖大点火煸炒出香味,倒入红烧酱油
煸炒2-3分钟,见菜花已经变软,放入少许盐、糖、孜然,炒出孜然的香味,出锅即可,如果还有点一点汤,可以用个小干锅,底下点上蜡烛,慢慢将里面的汤汁靠干,吃着更香。
步骤图:开盖大点火煸炒出香味,倒入红烧酱油步骤图:煸炒2-3分钟,见菜花已经变软,放入少许盐、糖、孜

干煸花菜的做法小贴士

1、做干煸菜花最好选用散菜花,炒的时候不容易出汤而且也口感更为脆甜
2、最后加的那把孜然很提味。

干煸花菜的营养分析

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上一道菜:清蒸小龙虾的做法[图文]
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干煸花菜评论内容

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