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葱爆鸭心的做法步骤

葱爆鸭心的菜谱图片
更新于:2018-04-10
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食材明细

葱爆鸭心的做法详细步骤











支持单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店
操作:谭本华 师傅

制作方法:

  鸭心卷片,片好的片上切划数刀;

  将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟;

  油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;

  小火煸葱,煸出香味;

  老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋下出锅即可;

葱爆鸭心的营养分析

上一道菜:葱烧海参的做法[图文]
下一道菜:干炸丸子的做法[图文]

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