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酱汁排骨的做法步骤

酱汁排骨的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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酱汁排骨的简介及特色

色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜。
菜系及功效:苏菜

酱汁排骨的制作食材:

猪肋排骨肉1000克,酱油30克,白糖50克,绍酒25克,味精10克,精10克,八角5克,桂皮5克,葱各10克。

酱汁排骨的做法详细步骤

将腌好的排骨下水锅出水,洗净。锅内将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水,用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖,用中火烧至汁稠。食时排骨装盘,浇上原汁即成。

酱汁排骨的营养分析

上一道菜:高沟捆蹄的做法[图文]
下一道菜:南京盐水鸭的做法[图文]

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