您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 蒜炒芸豆丝的做法

蒜炒芸豆丝的做法步骤

蒜炒芸豆丝的菜谱图片
更新于:2018-08-19
收藏 2380 次  /  149 人做过这道菜
分享蒜炒芸豆丝的做法

分类标签

食材明细

蒜炒芸豆丝的做法详细步骤

第1步
芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,蟹肉棒也切成丝;
热锅入油,油温后下蒜末煸出香味,下芸豆丝煸炒;
第2步
加入少许清水,放盐调味,大火快速翻炒至变色熟透,放入蟹肉棒丝炒匀即可。

蒜炒芸豆丝的做法小贴士

芸豆无论是单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合大众的口味。但是要注意的是:
1. 烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2. 烹煮时间宜长不宜短,要保证芸豆熟透,否则会发生中毒。
3. 为防止中毒发生,把芸豆切成丝再炒,可以快速炒熟入味,同时又保持碧绿。是安全食用芸豆的有效方法。

蒜炒芸豆丝的营养分析

蒜炒芸豆丝评论内容

加载中...