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香菜皮蛋的做法步骤

香菜皮蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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菜系及功效:清爽凉菜

香菜皮蛋的制作食材:

皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,茸,酱油辣椒油香油味精适量。

香菜皮蛋的做法详细步骤

1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上。 

2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上,淋上香油即可。此菜为凉菜,建议调料配比为:酱油:辣椒油:醋;切皮蛋用线切方便又整齐。

香菜皮蛋的营养分析

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